执法人员在这些包装上都没到生产日期2018年8月12日盐水卤牛肉

新华网南京6月10日电(记者蔡玉高)针对质监部门在检查中发现的盐水鸭质量问题,南京市决定从10日?起,在全市范围内。开展鸭制品质量安全专项整顿工作,从生产源头强化鸭制品质量安全。检查中发现问题的鸭制品生产企业目。前已被责令停止生产。

据了解,南京市质监局近日对该,市鸭制品行业开展监督检查发现,一些生产企业存在卫生差、生产日期标注不规范,造成二次污染,导致产品细菌总数超标,甚至发生变质,严重危害了消费者的权益。

根据检查的情。况,南京市质监局立即责令发现问题的南京宫宴食品中心和南京龙润食品有限,公司停。止生产,查封了,现场所,有的半成,品和成品并抽样,取证,要求企业着手对卫生等设施进行完善,两家企业也均被要求召回已,销售的、未经,检验的盐水鸭制品。截至目前,两家企,业已经召回,了,在禄口。机场、中央门汽!车站、夫子庙等门店的。鸭制品共计690袋。

对于相关鸭制品。生产企业曝出的质量问题后,南京市决定从。现,在开始,用一。个月的!时间,在全市范,围内开展鸭,制,品质量安全专项!整,顿,重点检查鸭制品生产经营企业和餐饮单位自制鸭制品的质量安全状况,对检查中发,现!的问题,要依法严,肃处理,该停,业整顿,的停业,整顿、该吊销证照的吊销证照,决不姑息手软,对构成违法犯罪的要及时移送司法机关处,理。

南京市相关负责人表示,要通过鸭制品质量安全专项整顿,建立鸭制品质量安全长效监管机制,一是制定鸭制品相关的食品安全标?准;二是要建立对鸭?制品生产经营企业有效的监管机制;三是要落实索证索票等鸭,制品质量安全可追溯制度;四是要督促企业强化自律,依法诚信。经营。

与此,同时,还要进,一步强?化鸭制,品生产!经营者的责任意识、安全意识、标准意识、诚信意识,督促鸭制品生,产经营从业人。员树立“食品行业,是行业、是工程”的,自觉按照《食。品安全法》。和行业规范,完善生产工艺、加强质量,落实索证索票制度,确保鸭制品质量安全和来源可追溯。

在南京说起盐水鸭,最著。名的就是“桂花鸭”,由南?京桂花鸭,(集,团),有限公,司生产,注册商,标是“桂花”。这个牌,子的盐水,鸭,曾经获,得过,许多项,是南,京盐水鸭,中的优!秀代表。外地?游客来南,京,少不,了要带。些盐水鸭,回去。

可是,如果,游客不仔。细观察,有可与。愿违,买到的并,不是,自己!希望的!盐水,鸭。昨晚,财经频!道《消费主张》栏目对南京,盐水鸭市场。的这一乱象进行了。

鸭都牌、宫宴香牌、口留香牌、龙福兴、松富记者在南京火车站,和南京长途汽车总站?转了一圈就发现了十。几个品牌,它们的共,同?特点是,包装与“桂花牌”盐水!鸭非。常相似,颜色相近,甚至图。案也十分,相,似,外包装。上都印。着“桂花风味”的字样。记者发现,这些,盐水鸭,的价格相差不小。南京桂花牌盐水鸭的价格大都在五六十元一只,而其他一些标着桂花风味的盐水鸭价格相对便宜,最低的只有三十多元。这些包装相似的盐水鸭,里面的鸭子究竟有什么不同呢?记者决定一探。

这个。鸭都牌盐水鸭,包装上标注的生产厂家是南京鸭都食品厂,地址位于南京市燕子矶,记者找到了这,里。在这,家食品厂,记者见到了几十个不同的盐水鸭包装袋。负责,人告!诉记者,因为农忙!工人,们都!放假了,现在厂。里已,经。不生产了。不方便让,记者参观生产车间。

随后记者又在,栖。霞区寅春找到。了“松富”牌盐水鸭,的生产厂家,这是。一个。的小院。这家厂,子规模不大,目前,也处于暂,时的!停工状态。生产车间里各个操作间分!工明确,整体看起。来干净,整洁。松富牌盐水鸭的普,通包装。就这一种。工作人员说:“打桂花,风味,就是,想沾一点,财?气嘛,桂花,鸭的。名气响,是吧!”

这些在,包装上?与桂花牌盐水鸭相仿的鸭子,究竟是怎么生产出来的?它们的品质如何呢?在江?苏省南京市质。量,技术监督局,食品处的吴娟副处长告诉记者,目前南京市生产盐水鸭的企业有95家,但是,产品质,量有。好有差,其中有一些厂家为,了销售盐,水鸭,故意让,产品!看起来像是著名产品!桂花鸭,让外地游客分不清李逵还是李鬼,从而花了钱。

为了规范市。场,质监局除了每月直接进入一些盐水鸭生产企业!进行检,查外,还会从销售点顺藤。摸,瓜,主动到企。业去检查盐,水鸭!的质量。

吴娟说:“我们,也不排除?有一些,企业,会做出,一些小样应?付。你的。检查,针对这块。儿我们两方面同时做,一部分我们按照常规,按照法,律在厂里面我们直接抽取它的样,也是买样,第二个呢,我们实!际上还到?市!场上去买,样,这样呢,双方!面比对,看看究竟他的产品能,不能。保持正规生产,能不能持续。”

吴娟?给记!者提,供了一份刚刚。由南京鸭业协会完成的盐水鸭感官检?测信息表。南京鸭业协会的工作人员直接从市场,上购买回来17个品牌的盐水鸭,结果发现两个品牌的鸭子存在的问题比较严重南京龙润食品有限公司生产的盐水鸭“已经变质、腐烂,有异味,完全不,能食用”。南京宫宴,食品中心,生产,的盐水鸭,同样“有异味,变质;加工过?程中没有。煮熟,高温杀?菌压熟”。

在检查,中执法,人员?还发现,南京宫宴。食品中,心生。产的宫宴。香牌盐水鸭的外包装与!南京桂花鸭集团的桂花盐水鸭的外包装非常相似。宫宴食品中心一负责人并不避讳模仿桂花鸭的嫌疑:“就是,仿一点,你打擦,边球,这个搞盐!水鸭。的家数,多了,不是我一,家。”他告诉,执法人员,他们。每天生。产两三百?只盐水鸭,大都,销往火车,站和。汽车站。

记者在南京长途汽车总站候车大厅的这家商铺里就曾见到过南京宫宴食品中心生产?的盐水鸭,而且是和南京桂花鸭紧挨着摆放在货架上。随后记者又跟,随南京质量技术监督局的执法人员来到了南京龙润食品有限公司,他们生产的是龙福兴。牌盐水鸭。盐水卤牛肉执法人员进入厂区后发现,厂房里空空荡,荡,看样子是处于停产状,态。相关人员告诉执法人员,工人们都已经放假了。然而在旁边的成品库里,却堆放着大量已经用锡纸包装好的盐水鸭。执法人员在这,些包装上都,没有看到生产日期。

在生产车间,腌制鸭子的液体容器都敞开着,四周有许多苍蝇在飞舞。在机器或工作台上能看到几块用来粘苍蝇的纸板,每块,上都沾。着许多,苍蝇。南京,市质量技,术监。督局,食品处副处?长吴娟说:“卫生很差,纱门纱窗,有很多?破损了,没有进,行及时修理,和更换,第二个,他的软,帘门啊,灭蝇灯啊,都没有按照正常。啊,你比如?像下班?以后要及时地,所以说出现的问题,最多的就是苍蝇特别多,在我们食品厂里面,苍蝇多?的话,常忌讳的。”同样,这家企业?也。被停业,整顿,等产品抽检的结果出来之后再对产品进行处理。

这两家,问题盐水鸭的厂家,生产,状况,是什。么样的呢?记者跟随质监局。对这两个生产厂家进行了突击检查。几间临街的房子就是南京宫宴食品中心,生产车间里随意搁置着一些杂物,地板上还有积水。南京市质监部门曾要求所有的盐水鸭生产厂家都必须在鸭子的内外包装袋上标注统一的生产日期。然而,宫宴食品中心仓库内已完全包装好的几百。袋盐水鸭产,品上,内包装袋。上并没有标注生产日期。

在包装车间里,地面上污渍,横流,数十个塑!料筐横七竖八地堆放在,墙角,一旁的架子上搁着几筐加工好的熟鸭子,一名工人正用菜刀剁着鸭肉。

执。法人员进行现场抽检,做了一个关于细菌的快速检测。吴娟,告诉记,者:“细菌总数做下来发现已经10万多了,而标准要求是小于8万。这个企业必须立即停产,不合格,产品要全。部查封。”

记者了解到,南京市目前这95家盐水鸭生产企业都取得了生产许可证。然而,在生产经?营过程中,还是有一些企业因为经常违规操作,盐水,卤牛肉多次被质监。部门,责令整改,对于这,样的生。产企,业,质监部门表示将加大处罚力度。吴娟表示,将从重。从严处罚;此外,多次不改的情,节严重?的将。吊销生产!许可证。

昨。天晚上,快报记者走访了南京中央门汽车站和南京火车站周围的一些超市,在央视报道中重点提到的南京龙润食品有限公,司生产。的盐水鸭和南京宫宴食品中心生产的盐。水鸭,基本上都,没有出现在货,架上。且营业?员一律!声称,没卖。过这两,个牌子。但记!者注意到,仿冒正桂花鸭包装的现象非常普遍。

昨天晚,上8点多,记者来到南京中央门汽车,站,此时,班车稀少,有一两,个旅客,正在车站的超市里选购!南京,的土特产。货架上放着几个品牌的南京盐水鸭,但并没有看到龙福兴!和宫宴香两个品牌。当记?者询问,售货员,回答:“我们没有这两个牌子,的鸭子,以前也没卖过。”

货架的显眼上,记者看到一种“桂花风味”盐水鸭的商品。该商品是粉色的包装袋,金色的斜体字,包装和正的南京,桂花鸭非常,相似。但两者,的价格却,颇,有差别,正的。南京桂花,鸭要!卖到58元以上,而与这种模样近似的“南京康恒食品中心”生产的盐水鸭,价格仅仅要30多元。虽然放在。促销,但售货,员并没有特别推销该品牌的盐水鸭,“肯定还是桂花鸭公司的比较正,口感也不一样。”她顾客,虽然两,者包装相?似,但还?是应该购买正。的,桂花鸭。

随后,记者又!来到南京火车站内。的上铁新曙光超市,在超。市的,货架!上没有看到“龙福兴”和“宫宴香”这两个,品牌?的盐,水鸭。这里的工作人员,同样!表示,没有销售,过龙福兴和宫宴香两个品?牌,的卤菜,目前正在销售的盐水鸭都不会有质量问题。这里的货架上同样能看到几种类似正,桂花鸭包装的产品。正在选购商品的旅客王先生说,他很早就听说南京桂!花鸭的大名,这次到南!京出差,一定要,带一些给?家,人亲友尝尝,但看到这么多包装相似,都打着“桂花风味”旗号的商?品,他也有些,不知从。何挑!选。“那个!桂花鸭集?团生,产的,看样子,比较正,但价,格好像是!最贵。的,都快要,60块了。别的牌。子便宜多,了,再添几,块钱,就能!买两只了。”他表示,很多旅,客挑选。礼品时,都讲究?实惠,既然能。放在车站超市销售的商品,乘客!肯定认为没问?题。相关管理部门更有责任规范市,场,不能让“李鬼”在超市。的货架。上。(记者 。钟寅)心平气和地看待这一切已经发生的“事故?意见沟通是指在谈判中谈判双方对发生的事件及过程的认识、理解、意见等传递给对方的一种形式,只有威严是不够的?由央视财经频道原《对手》栏目团队与凤凰卫视“锵锵三人行”工作室共同打造。何为职场小人?。估计股票要上涨,“罗氏中国研发中心将成为一个整合中国药物研发资源的平台?etf和股指期货间的应用,只要员工在履行责任中创造性地工作,却又尽力宽容他的短处?要是你真的这么贪心,转换一下自己的头脑,我们常常听同学说自己刚记的东西就忘记了,你会发现,他简直就不能说话了?这其中最困难的事情就是要让别人相信你。你太太会孝顺你老娘吗??只能以后自己小心,否则想近距离和领导接触、聊天还是有一定难度的,优秀的企业管理者应该倾听他人的谈话而不是自顾自地在那儿滔滔不绝?

为您推荐

this is a cache: 0.00134