「南京特产」车前草怎么吃最好,十种最好吃的车前草做法

车前草是一种很常见的中草药,平常在马路边就会有它们的身影。不仅仅是用在中药配方里面,还可以炒菜,煲汤,还会让人们的身体变好。你知道车前草怎么吃最好吗?车前草粥,南京特产车前银耳冰糖汤都是十分不错的选择。

车前草是一种可以清热解毒,止咳去痰的中药材。用车前草加上大米,熬制成粥后的口味清淡,有着很好的温补功效。早上起床之后空腹服用,不仅能请润肺利尿。还可以缓解感冒所引起的咳嗽不止,喉咙生痰,还有去热的功效。

其实刚刚长成的车前草也是可以吃的,选取那些鲜嫩车前草,用热水焯过之后,再用大火爆炒熟之后,就可以食用了。这样的车前草炒出来鲜嫩无比,十分适合那些血压偏高,胆固醇高的人食用。

新鲜的车前草和竹叶洗净之后,放入装有水的锅中煮,等到煮开之后,加入冰糖后用小火煨10分钟之后就可以服用。这个车前草竹叶汤是很多泌尿系统有疾病的人喜欢的,制作起来又很容易,对于膀胱之湿热,尿不尽,尿不顺都有缓解作用。

很多人不知道车前草怎么吃最好,其实车前银耳冰糖汤可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮银耳的时候一起放入洗净切碎的车前草,之后再加上冰糖在其中就行了。银耳本身就可以滋阴润肺,车前草又可以清热润燥,两者相辅相成,不仅润肺还能清火除烦,清热利尿。

取用新鲜的车前草叶子和蒲公英洗净,放入锅中以大火煮之,水开之后加入白糖,再以小火煨上10分钟。这个车前草蒲公英水将车前草和蒲公英的功效合二为一,清热解毒和利尿通淋的效果简直不要太好。

将新鲜车前草叶子洗净后拿水焯一遍,然后过一遍凉水。放入食盐和糖,加上蒜泥和醋、香油凉拌,口味绝佳。这一道凉拌车前草,不煎不炸,没有过油,尽最大可能的保留车前草的功效,而且清清凉凉的还可以清热解毒。

将新鲜找来的车前草洗净,放入锅中煮。水沸腾之后加入红枣和枸杞继续煮,大约30分钟之后就可以关火了。这道车前草红枣汤不仅仅可以清热利尿,还能起到温养肝脏和益气补血的作用。

车前草不仅仅可以烹炒煎炸,还可以直接做成馅料,包成包子食用。馅料也可以根据自己的口味进行调制,也可以加入不同的食材。十分适合清热上火,咳嗽痰多和虚火旺盛的人食用。

将车前草洗净之后用刀切成丝状,热锅热油将车前草炒匀,加入温水。水烧开之后打入鸡蛋在里面,放入葱花和香油调味。这道菜不仅做起来十分简单,口味也会很好。十分适合在夏天给上火的人清热将火。

车前草本身就是一味中药,只要取适量的车前草叶子洗净之后,加水入锅煮熟。就可以食用了。不仅清热利尿,还可以治疗腮腺炎,感冒症状和痛风等病症。

结语:通过上文的介绍,相信大家已经明白车前草可以怎么吃了。它的食用方法有很多,个人的口味不同,根据不同的功效,选择你最适合的才是对你最好的。

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