南京特产有哪些?值得推荐的

特产:南京是六朝古都,是近代历中的首都,每年有许多游客来到南京,感受它的韵味,经历南京大屠杀抗日战争那段时期,深深的感受到一个时代的悲哀,在这段悲伤的记忆里,最令人期待的就是文化遗产,就是南京的特产,南京特产有哪些呢?简单说下盐水鸭,雨花茶,云锦和固城湖螃蟹,白马黑莓,扶余老醋,金箔工艺品,八卦洲芦蒿,我们一起来看看。

 

Top1 盐水鸭

目前古今中外最知名的就是南京盐水鸭了,也称“金陵盐水鸭”“桂花鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史,南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

做好的盐水鸭体型饱满,光泽新鲜,皮白油润,肉嫩微红,淡而有咸,香、鲜、嫩三者毕具,令人久食不厌。盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻,驱腥臊,留鲜美,驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。

盐水鸭
盐水鸭

Top2 雨花茶

雨花茶没有黄色毛峰,大红袍这么出名,但是在南京雨花茶就是招待客人的上品,各位有空来到南京,这是必买佳品。

也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶

雨花茶
雨花茶

Top3 云锦提花丝织工艺品

云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工极为精细,图案色彩典雅富丽充满古中国的气息,图案精美、锦纹绚丽、格调高雅,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦和四川的蜀锦齐名,并称中国三大名锦,云锦达到了丝织工艺的巅峰状态。 目前除却南京云锦还完整保留,其余都没落了。

云锦
云锦

Top4 固城湖螃蟹

固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖固城湖大闸蟹

高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名,高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。固城湖31平方公里,权属高淳一家,是省内生态保护最好的十大湖泊之一。

高淳全县湖塘密布,水域面积235平方公里,约占县域总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。

固城湖螃蟹
固城湖螃蟹
this is a cache: 0.00084